Κλήμα Brestovitsa - λευκή επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιού - πρώιμης ωρίμανσης

Προέλευση: Η ποικιλία Brestovitsa δημιουργήθηκε στο Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινολογίας της Pleven το 1961 με διασταύρωση των ποικιλιών Italia και Yantar. Εγκρίθηκε το 1982. Εξάπλωση: Είναι διαδεδομένη σε μικρές εκτάσεις σχεδόν σε όλες τις αμπελουργικές περιοχές της χώρας. Ο βότρυς είναι μεσαίου μεγέθους (16,4/10,1 cm), ημιπυκνός έως πυκνός, κωνικός, συχνά με μία πτέρυγα. Το μέσο βάρος του βότρυ είναι 320 g. Η ράγα είναι πολύ μεγάλη (27,4/19,6 mm), επιμήκης-κυλινδρική, στρογγυλεμένη προς την κορυφή, σαρκώδης και ζουμερή, με ευχάριστη και αρμονική γεύση και ελαφριά μοσχάτη νότα. Ο φλοιός είναι παχύς, ελαστικός, κιτρινοπράσινος έως κεχριμπαρένιος-κίτρινος, με παχιά κηρώδη επικάλυψη. Το μέσο βάρος της ράγας είναι 7,6 g. Μεμονωμένες ράγες φτάνουν έως και τα 15 g. Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά: Η Brestovitsa είναι λευκή επιτραπέζια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Τα σταφύλια της ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Τα κλήματα έχουν ζωηρή ανάπτυξη και καλή γονιμότητα. Τεχνολογικά χαρακτηριστικά: Η Brestovitsa είναι τυπική επιτραπέζια ποικιλία. Τα σταφύλια συσσωρεύουν επαρκή σάκχαρα (16-18 %) με μέτρια περιεκτικότητα σε ογκομετρούμενα οξέα (6,1-6,7 g/dm3). Αντέχει στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και στην προσωρινή αποθήκευση.