Κλήμα Moldova, πολλαπλής αντοχής - κόκκινη επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιού - όψιμης ωρίμανσης

Η ποικιλία Moldova είναι επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιού - πολλαπλής αντοχής. Δημιουργήθηκε μέσω διειδικού υβριδισμού από τις ποικιλίες Guzal Kara και Seyve-Villard 12375 στο Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινολογίας του Κισινάου. Ανήκει στις ποικιλίες μέσης ή όψιμης ωρίμανσης (ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας). Ωριμάζει περίπου 15-25 Σεπτεμβρίου. Σε ορισμένες βορειότερες περιοχές και σε μεγαλύτερο υψόμετρο, σε ορισμένες χρονιές μπορεί να μην προλάβει να ωριμάσει πλήρως. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς σχισμένα, σχεδόν ακέραια, 3-5-λοβα. Το άνθος είναι ερμαφρόδιτο, ο βότρυς κυλινδροκωνικός ή κωνικός, ημιπυκνός, μεσαίου μεγέθους. Το μέσο βάρος ενός βότρυ είναι 385 g. Μεμονωμένοι βότρυες μπορούν να φτάσουν βάρος έως και 1 kg. Ράγα - μεγάλη (25/19 mm), ωοειδής, σκούρα ιώδης, με πυκνή κηρώδη επικάλυψη. Ο φλοιός είναι συνήθως παχύς, πυκνός, γερός και έντονα χρωματισμένος (χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας). Η σάρκα είναι τραγανή. Η γεύση είναι ουδέτερη. Η ανάπτυξη είναι ζωηρή και δεν ανέχεται πυκνή φύτευση. Τα κλήματα της ποικιλίας Moldova είναι πολύ ζωηρά, γι' αυτό χρειάζεται προσοχή στην επιλογή του σχήματος φύτευσης. Η πυκνή φύτευση είναι απαράδεκτη, καθώς σε αυτή την περίπτωση παρατηρείται ανθόρροια και συνεπώς μείωση της απόδοσης. Οι βότρυες γίνονται αραιοί και σχετικά μικροί. Κατάλληλα για αυτήν είναι τα ψηλόκορμα σχήματα και τα σχήματα κληματαριάς (πέργκολας) με ελεύθερη διάταξη της βλάστησης. Οι βλαστοί τοποθετούνται οριζόντια. Η ποικιλία Moldova αναδεικνύει καλύτερα τις οικονομικές της ιδιότητες με οριζόντια διάταξη της ετήσιας βλάστησης σε καλλιέργεια κληματαριάς. Σε αυτή την περίπτωση οι βότρυες και οι ράγες φτάνουν στο μέγιστο μέγεθός τους. Έτσι, το 8ο-10ο έτος, σε καλλιέργεια κληματαριάς, με καλές εδαφοκλιματικές συνθήκες και απόσταση φύτευσης 4x5 m, λαμβάνονται αποδόσεις 150-170 kg ανά κλήμα με καλά ανεπτυγμένους και διαμορφωμένους βραχίονες, κορδόνια και ετήσια βλάστηση. Η κάθετη διάταξη της ετήσιας βλάστησης σε αυτή την ποικιλία δεν προτιμάται, καθώς διεγείρει ακόμη περισσότερο την ήδη ζωηρή ανάπτυξη των κλημάτων και αποβαίνει εις βάρος της αναμενόμενης απόδοσης. Και με κάθετη διάταξη της ετήσιας βλάστησης μπορεί επίσης να ληφθεί υψηλή και ποιοτική απόδοση, εφόσον επιτευχθεί η βέλτιστη αναλογία ανάμεσα στην ετήσια βλάστηση και το φορτίο των ίδιων των κλημάτων. Δυστυχώς αυτό δεν επιτυγχάνεται πάντα. Τα κλήματα αυτής της ποικιλίας δεν ανέχονται ούτε την υπερφόρτωση ούτε το ανεπαρκές φορτίο καρποφόρων μονάδων. Οι ασθένειες δεν την απειλούν. Τα κλήματα της ποικιλίας Moldova μπαίνουν νωρίς σε πλήρη καρποφορία. Αγαπούν τα θερμά εδάφη, καλά εφοδιασμένα με νερό και θρεπτικά συστατικά. Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στα ασβεστούχα εδάφη. Η ευαισθησία της στις χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες είναι μέτρια. Στις μυκητολογικές ασθένειες έχει αυξημένη αντοχή. Κατά του περονόσπορου πρακτικά δεν απαιτείται χημική καταπολέμηση, ενώ κατά του ωιδίου, σε ορισμένες χρονιές με περισσότερες βροχοπτώσεις, χρειάζονται μόνο 1-2 ψεκασμοί. Έχει επίσης αυξημένη αντοχή στη φυλλοξήρα των ριζών, γι' αυτό μπορεί να καλλιεργηθεί αυτόρριζη σε ερασιτεχνικό αμπέλι, ακόμη και εκεί όπου υπάρχει συμπαγής παρουσία φυλλοξήρας στο έδαφος. Η αντοχή της στον βοτρύτη (τεφρά σήψη) και στην ανθράκωση είναι επίσης αυξημένη. Στην ασθένεια φωμοψίδωση (εξκορίωση) δεν είναι ανθεκτική. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο διάστημα. Τα σταφύλια της ποικιλίας Moldova έχουν υψηλές εμπορικές ιδιότητες, καλή αντοχή στη μεταφορά και είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση και αποθήκευση. Μπορούν να διατηρηθούν έως τον Μάρτιο-Απρίλιο του επόμενου έτους. Οι βότρυες μπορούν επίσης να διατηρηθούν καλά πάνω στα κλήματα. Σε υπερωρίμανση η αντοχή στη μεταφορά και η διατηρησιμότητα μειώνονται σημαντικά.