Κλήμα Alphonse Lavallée - κόκκινη επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιού - όψιμης ωρίμανσης

Η Alphonse Lavallée (στα γαλλικά: Alphonse-lavallée) είναι κόκκινη επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιού με καταγωγή από τη Γαλλία. Η ποικιλία δημιουργήθηκε γύρω στο 1860 στην Ορλεάνη (Γαλλία) από ελεύθερη επικονίαση, πιθανότατα από την ποικιλία Bivolsko oko. Εκτός από τη Γαλλία, είναι διαδεδομένη επίσης στην Ιταλία, την Πορτογαλία, τη Ρουμανία, την Καλιφόρνια, την Αργεντινή, τη Χιλή, τη Νότια Αφρική, την Τουρκία και το Ισραήλ. Είναι γνωστή και με τις ονομασίες: Slivova loza και Ribier. Ποικιλία μέσης έως όψιμης ωρίμανσης. Τα σταφύλια της ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Τα κλήματα έχουν μέτρια έως ζωηρή ανάπτυξη. Προσβάλλονται από μυκητολογικές ασθένειες και εχθρούς. Είναι ευαίσθητα στις χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες. Η ποικιλία έχει τάση για ανθόρροια και καρπόδεση μικρών ραγών (μιλεραντάζ). Αποδίδει καλύτερα σε θερμές περιοχές με νότιο προσανατολισμό του εδάφους και σχετικά πλούσια εδάφη. Ανταποκρίνεται θετικά στην αυξημένη υγρασία του εδάφους και της ατμόσφαιρας. Οι βότρυες είναι μεσαίου μεγέθους (15,4/9 cm), ημιπυκνοί, κυλινδροκωνικοί, συχνά με μία ή δύο πτέρυγες. Το μέσο βάρος του βότρυ είναι 280 g. Οι ράγες είναι μεγάλες (21,3/19,6 mm), σφαιρικές ή ελαφρώς οβάλ, συχνά πεπλατυσμένες στη βάση και μερικές φορές με επιμήκεις εσοχές που τις κάνουν ραβδωτές. Η υφή είναι σαρκώδης και τραγανή, η γεύση φρουτώδης και θυμίζει δαμάσκηνο. Ο φλοιός είναι παχύς, εύθραυστος, σκούρος μπλε, με άφθονη κηρώδη επικάλυψη. Το μέσο βάρος μιας ράγας είναι 6,5 g. Η Alphonse Lavallée είναι μία από τις καλύτερες κόκκινες επιτραπέζιες ποικιλίες μέσης έως όψιμης ωρίμανσης. Τα σταφύλια συσσωρεύουν επαρκή σάκχαρα (17 – 18 %) με μέτρια περιεκτικότητα σε ογκομετρούμενη οξύτητα (6,0 – 6,5 g/dm3). Αντέχει στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και μπορεί να αποθηκευτεί υπό ελεγχόμενες συνθήκες.