Κλήμα ποικιλία Tamyanka – μεσοπρώιμη

Tamyanka – οινοποιήσιμη ποικιλία σταφυλιού, με καταγωγή από τα εδάφη της Μέσης Ανατολής – Συρία, Ιράκ, Αίγυπτο, Ιράν κ.ά.   Συναντάται με διάφορα ονόματα στις περισσότερες αμπελουργικές χώρες. Στη Βουλγαρία καλύπτει μεγάλες εκτάσεις, όπως και στη Γαλλία, την Ιταλία, την Πορτογαλία, την Ισπανία, την Ουγγαρία, τις χώρες της πρώην Γιουγκοσλαβίας, τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, την Ουκρανία και τις ΗΠΑ.   Είναι γνωστή και με τις ονομασίες: Temenuga (περιοχή Βράτσας), Muscat de Frontignan, Muskat blanc a petits grains, Muskat roze a petits grains (Γαλλία), Muscato di Canelli (Ιταλία), Tamaioasa (Ρουμανία), Tamjanika (Σερβία), Muskat bely (χώρες της πρώην ΕΣΣΔ).    Η Tamyanka είναι μεσοπρώιμη οινοποιήσιμη ποικιλία. Ωριμάζει το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Μετά την ωρίμανση τα σταφύλια σταφιδιάζουν. Αναπτύσσεται καλά σε ελαφριά χουμοανθρακικά, αμμοαργιλώδη ή χαλικώδη εδάφη, σε λοφώδεις, καλά αεριζόμενες εκτάσεις με καλή ηλιοφάνεια. Τα πρέμνα έχουν μέτρια ανάπτυξη, καλή γονιμότητα και μέτρια απόδοση. Η ποικιλία προσβάλλεται από τον βοτρύτη και ιδιαίτερα έντονα από τον ακάρεο της αμπέλου. Έχει χαμηλή αντοχή στις χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες. Η μέση απόδοση ανά στρέμμα είναι περίπου 800 - 1000 kg.   Το τσαμπί είναι μεσαίου μεγέθους (120-160 g), κυλινδρικό έως κυλινδροκωνικό, ημιπυκνό έως πυκνό. Οι ρώγες είναι μεσαίες, σφαιρικές. Η φλούδα είναι χοντρή, σκουριασμένη κίτρινη ή χρυσοκίτρινη με μαύρισμα από τον ήλιο, με χαρακτηριστικές μικρές μαύρες κουκκίδες. Η σάρκα είναι χυμώδης, με αρμονική γεύση και έντονη γεύση λιβανιού.   Τα σταφύλια συσσωρεύουν πολλά σάκχαρα – 20-26 %, με ογκομετρούμενη οξύτητα 6-8 g/dm3. Η σταφίδωση και η συσσώρευση υψηλών σακχάρων κάνουν τα σταφύλια κατάλληλα για την παραγωγή υψηλής ποιότητας ημίξηρων και γλυκών κρασιών, που ξεχωρίζουν για το σκούρο χρυσαφένιο χρώμα, το σώμα και το λεπτό μοσχάτο άρωμα με νότες λιβανιού. Κλασική οινοποιήσιμη ποικιλία για την παραγωγή ποιοτικών γλυκών κρασιών. Στην Ιταλία πρόκειται για το περίφημο κρασί "Asti Spumante", στην Κριμαία – "Livadia", "Magarach", "Gurzuf" και "Kastel".