Κλήμα Misket Cherven (κόκκινο μοσχάτο) - όψιμης ωρίμανσης

Το Misket Cherven (κόκκινο μοσχάτο) είναι παλιά γηγενής βουλγαρική οινοποιήσιμη ποικιλία σταφυλιού. Είναι διαδεδομένη σε όλη τη χώρα. Εμπορικοί αμπελώνες υπάρχουν στην κοιλάδα του Sungurlare και του Prosenik, στις περιοχές του Karlovo και της Βάρνας, όπου είναι και συνιστώμενη ποικιλία, καθώς και σε μικρότερες εκτάσεις στις περιοχές της Stara Zagora, του Sliven, του Yambol και της Vratsa. Είναι γνωστή και με τις ονομασίες Romashtina (περιοχή Tarnovo), Tarnova (περιοχή Shumen), Sinya temenuga (περιοχή Vratsa), Turska ruzhitsa (Σερβία). Οινοποιήσιμη ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με πολύ καλή γονιμότητα. Τα σταφύλια της ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Αναπτύσσεται καλά και δίνει καλά αποτελέσματα σε σκελετικά εδάφη στους λόφους. Κατάλληλα για την ποικιλία είναι τα λοφώδη και καλά αεριζόμενα εδάφη. Έχει μέτρια ανάπτυξη, καλή γονιμότητα και μέτρια απόδοση. Έχει τάση για ανθόρροια. Είναι ευαίσθητη στη σήψη. Σε αντοχή στον παγετό η ποικιλία αυτή κατέχει την πρώτη θέση μεταξύ των τοπικών ποικιλιών και ξεπερνά αρκετές ξένες οινοποιήσιμες ποικιλίες. Δεν είναι αρκετά ανθεκτική στον βοτρύτη (τεφρά σήψη). Ο βότρυς είναι μεσαίου μεγέθους, κυλινδροκωνικός, μερικές φορές με μία ή δύο πτέρυγες, ημιπυκνός έως πυκνός. Οι ράγες είναι μεσαίου μεγέθους, σφαιρικές, με ευχάριστη γεύση και ελαφρύ μοσχάτο άρωμα. Ο φλοιός είναι μέτριου πάχους, ανθεκτικός, ροζ-κόκκινος, με ελαφριά ιώδη απόχρωση, με κηρώδη επικάλυψη και διάσπαρτος με χαρακτηριστικές σκούρες κουκκίδες. Η σάρκα είναι ζουμερή, γλυκιά, με ευχάριστο μοσχάτο άρωμα. Το Misket Cherven είναι ποικιλία για την παραγωγή υψηλής ποιότητας λευκών μοσχάτων κρασιών, αλλά τα σταφύλια καταναλώνονται και νωπά. Τα σταφύλια συσσωρεύουν 18 – 21 % σάκχαρα και 5,4 – 6 g/dm3 ογκομετρούμενη οξύτητα, για τη βελτίωση της οποίας γίνεται χαρμάνι με άλλες ποικιλίες. Τα κρασιά έχουν αχυροκίτρινο χρώμα, αρμονική γεύση και ευχάριστο λεπτό μοσχάτο άρωμα. Σε χαρμάνι με τις ποικιλίες „Dimyat“ και „Riesling Italico“ παράγονται τα φημισμένα λευκά ξηρά κρασιά του Evksinograd.